¡HOLA PERRONAUTAS!

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Tinto & Co.

miércoles, 18 de marzo de 2015

Todo al blanco




Mañana es el día del padre y en esta casa ya estamos preparando los ingredientes de una super tarta. Como podéis ver, Tintito ha elegido la receta de hoy. Es una tarta que nunca falla y lo mejor es que acepta casi cualquier ingrediente extra para decorar. En otras muchas ocasiones la he hecho y es todo un acierto. ¡Está deliciosa!

No se hable más, aquí os dejo los ingredientes:

Para el bizcocho: 
  • 150 g de chocolate blanco
  • 150 ml de leche
  • 180 g de mantequilla
  • 200 g de harina
  • 200 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de levadura
Para el relleno: 
  • 300 g de mantequilla
  • 300 g de azúcar superfino
  • 180 g de chocolate blanco

Encendemos el horno a 180 grados y manos a la masa:

Calentamos en un cazo la leche y el chocolate hasta que se derrita y lo dejamos templar. También tamizamos la harina con la levadura y reservamos. 

Batimos la mantequilla junto con el azúcar y cuando este bien integrado incorporamos los huevos, uno a uno, hasta conseguir que la mezcla sea homogénea. Añadimos la mezcla tamizada de harina y levadura con cuidado y seguimos batiendo. Por último, agregamos el chocolate derretido y terminamos de batir. Ahora pesamos la masa y la dividimos entre los moldes. Yo uso 2 moldes de 18 cm de diámetro.

Masa lista. Fácil, ¿verdad? 

Horneamos 25-30 minutos y comprobamos con un palillo que sale limpio. En este momento ya está listo nuestro bizcocho. Lo dejamos enfriar sobre una rejilla.

Para la crema

Lo primero, deciros que está crema solo he conseguido hacerla con la mezcladora porque con la batidora de mano es casi imposible.

Derretimos el chocolate y lo dejamos enfriar, que sino nos derrite la mantequilla. Por otro lado, tamizamos el azúcar superfino y lo mezclamos con la mantequilla. La consistencia de está mezcla deberá ser parecida a la de un helado. Cuando estemos en ese punto, incorporamos el chocolate blanco y batimos un poco más. 

Ya tenemos todo, ¡A montar!

Colocamos el primer bizcocho sobre el plato y con un poquito de crema lo pegamos al plato para que no se mueva. Ponemos una buena capa de crema sobre el bizcocho y colocamos el segundo encima. Finalmente, aplicamos una capa fina de crema y dejamos enfriar durante 30 minutos más o menos. Sacamos la tarta de la nevera y cubrimos toda la tarta con una capa más gruesa de crema. 

La decoración de la tarta es cosa vuestra. Podéis usar la manga pastelera, agregar grageas de chocolate por encima o, como he hecho yo, fruta. 





Tiene buena pinta ¿verdad? Pues de sabor es irresistible. Además es super esponjosa y nada empalagosa. 

¿Os animáis con esta receta?

¡Feliz miércoles!

Celia

viernes, 13 de marzo de 2015

¡Travesuras!




Pensaréis, ¿y ese titulo del post? Pues si, una de travesuras para empezar el fin de semana. Os quiero enseñar como son los despertares perrunos en casa. Pepa y Tinto se quieren más que nunca, no pueden vivir el uno sin la otra y viceversa, y yo sufro las consecuencias de este amor perruno. Se hace de día, o casi de día porque estos perros madrugan muuuuuucho, y comienza la aventura. Como por arte de magia, tengo a los dos encima de la cama jugando sin ningunas ganas de parar, este yo debajo o no. Es la hora de jugar y lo demás no les importa. 




Pepa es la más revoltosa, la que inicia la batalla y se aprecia que sale borrosa en las fotos porque no para quieta ni un segundo. Desde la llegada de Tinto parece otra, está más locuela, más simpática y más sin vergüenza que nunca. Pero para que entendáis de lo que hablo, lo tengo todo grabado y lo quiero compartir con vosotros. 


video


Como véis, la batalla no acaba ahí, ellos siguen y siguen jugando por toda la casa hasta que les paro, y a veces ni eso.


¿Y vuestros perretes os alegran las mañanas de alguna manera especial?

¡Feliz fin de semana!

Guau Guau

Celia

lunes, 2 de marzo de 2015

¡Feliz Cumple Tintito!




Ayer, 1 de marzo, fue el primer cumpleaños de Tinto y por ello os voy a dejar un post de fotos de estos doce meses con nosotros.


Aquí empezó nuestra historia..












¡Feliz Cumple Tintito!

Gracias por estos doce meses salvajes.

Besooooos para todos

Celia
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